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頂新集團的退休員工爆料，頂新買脫臭塔洗油
（圖：蘋果日報）
頂新集團製造黑心油。台灣民眾這幾天似乎被惹怒了，揚言要抵制頂新旗下的各項商品。台灣民眾被頂新的什麼人惹怒了？一般都指頂新的高層，包括老闆魏應充及高級幹部。這些人是眾矢之的。但是，昨天的一些新聞報導讓我覺得頂新的員工也有問題。
蘋果日報報導，頂新集團旗下的正義公司一位工作25年，剛剛退休何姓的退休員工說，正義公司在未被頂新購併前，都是買豬肉回來自行煉製豬油。榨完豬油的肉還會讓員工帶回家。但遭頂新購併後，公司即花大錢購買除臭設備。其中1座高達28公尺的脫臭塔更是從西德進口，能將不明原料油脫臭、精製後，再售出云云。三立新聞報導，正義公司雖已停工，但員工目前照常上班。大家怕失業，都低調不肯多談云云。
由此可見，正義公司把原料從豬肉改成「不明原料」，員工都知道。正義公司購置除臭設備，員工也都知道。那些「不明原料」是飼料用油，員工可能也都知道。但以前從來沒有一個員工提出檢舉或出來爆料。那個現在說出正義公司「花大錢購買除臭設備將不明原料脫臭、精製」的何某，在退休前也是如此。退休後，而且弊案爆發後，他才講出來。至於那些目前還在職的員工，即使在弊案發生之後，也都「怕失業，低調不肯多談」。大家都為了工作，怕失業，都心照不宣，不把公司的「know-how」洩漏出去。他們自己及家人在家做菜的時候，可能都不買自己公司的產品來使用。這些人多麼自私啊！多麼沒有公德心啊！
昨天的自由時報報導，油品問題連環爆，遭勒令停工的工廠，出現員工被資遣的危機。屏東縣政府勞工處副處長謝明章說，勞工處將持續追蹤頂新員工受僱情形，並協助維護勞工權益云云。勞工處官員重視勞工的權益，原無不當。但政府要保護的勞工是一群做黑心油的爛勞工，我覺得十分荒唐。這些勞工為虎作倀，是頂新老闆魏應充及高級幹部的幫兇。他們是犯罪的共犯。他們是犯罪集團的一份子。政府需要保護犯罪集團的員工的「勞工權益」嗎？如果他們失業，政府還要發給失業救濟金嗎？
也許不是每一個頂新集團油廠的勞工都知道公司在做黑心事。不知道的勞工當然可以享受勞工法的保護。但知道的勞工應該不能受到保護才對啊！他們幫公司做黑心事，因事發而關廠，而失業，是咎由自取。政府怎麼還要拿納稅人的錢去照顧他們呢？
因此，我認為勞工法應該增訂一個條款，凡明知公司作違法勾當，又不提出檢舉的勞工，不得享受勞工法的保障。失業，活該！
再者，工廠的生產流程不可能老闆一手包辦，都會有員工參與。照理，工廠如有黑心的勾當很難隱瞞才對。語云：「紙包不住火」也。越大工廠，員工越多，越難隱瞞不可告人的秘密。這次的黑心油是發生在頂新集團這樣的大廠，委實令人意外。
「紙包不住火」，不錯，問題是要有火，紙才包不住。揭發不公不義需要勇氣，需要熱情，就像一把火。如前所述，台灣民眾缺乏公德心，敢犧牲個人利益，站出來揭發不公不義的人不多。台灣有這麼多集體舞弊的黑心勾當，就是大多數人自私自利，缺乏正義之火。
台灣人賺錢第一，生存第一，其餘都屬次要。因此，常聽人說「不要擋人財路」。這句話主要用在不義之財方面。它的意思是，人家在賺黑心錢，你要睜一隻眼，閉一隻眼，不要多管閒事，去妨礙人家。這句話是勸人明哲保身，不要有公德心，不要有義憤，不要檢舉不法，要縱容人家賺黑心錢。「笑貧不笑娼」，笑娼是「擋人財路」。穿著猥褻的「檳榔西施」滿街都是，見怪不怪，見怪就是「擋人財路」。檢舉賄選是「擋人財路」，賄選因此不絕。檢舉貪污也是「擋人財路」，貪污因此不斷。總之，「不要擋人財路」就是唯利是圖，不要是非，讓社會沈淪。
如果黑心廠商的員工明哲保身，不擔任擋人財路的「火」的角色，跟黑心的「紙」相敬如賓，或甚至沆瀣一氣，那麼黑心的「紙」就高枕無憂，不會有「紙包不住火」的問題。黑心的老闆和黑心的員工形成利益共同體，黑心的勾當因此可以被隱瞞。
語云：「重賞之下，必有勇夫。」在鄉愿成性的台灣，獎勵檢舉，重賞以利，應該可作為引火燒黑心紙的誘因吧！實際上，食品衛生法規早已有獎勵檢舉黑心食品的規定。可惜成效不彰，想領賞的「勇夫」不多。這次頂新的黑心油事件，是檢調機官調查另案時偶然發現，不是民眾檢舉，更不是頂新的員工檢舉。
頂新的員工縱容或協助高層亂搞，重賞之下也沒有「勇夫」出面檢舉，這反映了一般台灣人的習氣。四百年來，在外來政權輪番高壓統治之下，很多台灣人奴性十足，充滿趨炎附勢，短視近利的習氣。北京老大哥說要併吞台灣，很多台灣人不在乎，只在乎經濟利益，為了賺錢，不惜認賊作父。為了賺錢，可以認賊作父，那麼為了省錢，吃點不會馬上致死的黑心食品，又有什麼大不了呢？！
一窩蜂的新聞熱潮終究會冷卻。民眾一時的憤怒終究會平息，吃下黑心油的噁心感終究會忘記。最重要的，頂新也會採取安撫消費者的措施，例如降價買一送一。利之所在，民眾的抵制還能持續嗎？公益的道德情操會強過省錢的現實利益嗎？公德心會強過自私心嗎？因此，本文一開始，我說「台灣民眾似乎被惹怒了」，其中有「似乎」兩字。這表示我對於這波公憤的強度及抵制的決心存疑。
● 相關拙作
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參考資料
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蘋果日報 2014年10月13日
【綜合報導】……有退休員工爆料，正義未被頂新購併前，都自行煉製豬油，但遭頂新購併後，公司即花大錢購買脫臭塔，將不明原料油脫臭、精製後，再售出。
在正義工作二十五年、剛退休的員工何先生說，尚未被頂新購併前，正義是買豬肉回來煉製豬油，人稱「旺仔」的老董張登旺對員工很好，榨完豬油的肉還會讓員工帶回家；頂新購併後，花大錢購買除臭設備，其中一座高達二十八公尺的脫臭塔更是從西德進口，「聽說當時公司花了六、七千萬元！」
何先生說：「真想不透公司為何會為了節省成本，跟一家只有一個人的公司購買原料油，公司高層都不會覺得有問題嗎？」
正義、頂新油廠關廠也引爆勞工權益受損隱憂。勞動部昨指，不論是解僱或調動員工，都須符合《勞基法》。頂新有兩個廠，彰化永靖廠四十二名勞工，屏東內埔三十五人；正義只高市一個廠，勞工一百一十八人。
高市勞工局說，正義需給予員工因調職所衍生之交通、住宿等費用補助，若勞資協調不成，員工不願調職，依法需給員工預告工資與資遣費，否則可處十萬至五十萬元罰款。屏縣勞工處說，停業後廠方對員工依法調整職務或解僱，縣府會依業者提報名冊審查，若員工不服，縣府會介入處理。……
三立新聞網 2014/10/13 21:09:00
▲ 頂新集團的退休員工爆料
正義公司混充飼料用油煉製黑心油，檢警介入調查，退休員工更爆料，頂新入主正義之後，光是在「脫臭」這個程序上，就大手筆花了6000至7000萬元，從德國進口高28公尺的除臭塔設備，就放在廠區高聳的鐵皮廠房內。
面對輿論壓力，魏應充前（11）日片面宣布關廠停工，卻枉顧118名勞工權益，即使目前照常上班，大家怕失業都低調不肯多談。
自由時報 2014-10-13
12:17
〔記者邱芷柔／屏東報導〕頂新屏東廠遭到屏東縣衛生局勒令停工，廠方今天上午8點貼出「關廠公告」，宣布該廠自11日起停止工廠內所有製造、加工，並就有疑慮的商品辦理回收，縣府勞工處今天上午10點也派員到廠內關心，勞工處表示，初步到場內了解廠內員工受僱情形，如業者違反大量解雇勞工就會依法重罰。
頂新屏東廠約有30名員工，今天上午廠內可見油罐車、堆高機等忙進忙出，零星員工在廠內走動，門口除了張貼2張關廠公告，大門緊閉，員工們見有媒體打探消息，皆紛紛走避並以「不方便說什麼！」回應。
油品問題連環爆，遭勒令停工的工廠，出現員工被資遣的危機，縣府勞工處副處長謝明章說，今天上午已派員入廠了解頂新屏東廠員工受僱情形，同時也進一步清查業者是否有積欠員工薪資、積欠預告工資、資遣費、退休金等，如果未來將員工轉到其他公司，縣府也會持續關切是否有落實轉換通報。
謝明章說，即使關廠，員工的薪水還是得照給，如果業者要資遣員工，也應該依規定給予60天的預告工資，轉換工作地區也必須在1個月前通報，勞工處將持續追蹤頂新員工受僱情形，並協助維護勞工權益。
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蘋果日報 2014年10月18日17:00
潤泰集團總裁尹衍樑今天下午參加彰化師大前身、省立進德實驗中學50週年師生聯誼會，針對食品安全革新委員會，尹衍樑說，既然敢站出來就不計毀譽，但請大家不要再逼死味全，也不要逼死頂新16萬員工；他同時也預告，食安革新委員會下周就會有動作。
尹衍樑說，「食品安全應該要建立，沒有人站出來，只有我願意站出來，既然選擇站出來，就不計毀譽，味全、頂新這麼多員工都有家庭，不能連味全、頂新員工都逼死，如果大家都要滅頂，這些家庭工作、社會問題怎麼解決？」
尹衍樑說，站出來是為化解僵局，也給頂新集團跟政府一個下台的機會，目前整個社會都太情緒化、大家都要滅頂，但不應牽扯到味全，也不應讓基層員工喪失工作權利，因為跟中研院院長翁啟惠也是好友，所以請他協助 找各界專家成立食品安全革新委員會，屆時他會功成身退，交由專家運作。
尹衍樑說，是正義油品出問題，味全的奶還是很好喝、布丁也很好吃，呼籲大家不要抵制味全、傷及無辜；他也很同情魏應充遭聲押，但司法歸司法，他能幫的就儘量幫忙。
王金平也出席同場活動，表示《食安法》修正案目前正送立法院修法中，將加速完成審查。他也強調，食品是台灣最重要的經濟產業，若能有所改革、讓食安革新委員會運作良好，對台灣食品業是一個浴火重生的機會。（鄧惠珍╱彰化報導）
TVBS 2014年10月18日 下午19:22
傍晚最新消息，政大認為「良心比錢重要」拒絕頂新提供的獎學金，無獨有偶，台大也宣布停止頂新的獎學金了，全台滅頂已經燒進大學校園，但潤泰集團總裁尹衍樑說，滅頂行動將傷及16萬名員工、16萬個家庭。
政大台大傍晚宣佈，拒絕頂新提供的獎學金，全台滅頂，但尹衍樑拜託大家，冷靜思考。潤泰集團總裁尹衍樑：「頂新有16萬員工，你要滅頂的話這些家庭問題、工作問題、社會問題要怎麼解決。」
潤泰集團總裁尹衍樑呼籲社會大眾，全面抵制頂新害到的都是無辜員工。潤泰集團總裁尹衍樑：「味全有幾千人幾千個家庭，他們也要被滅頂，他們也要喪失工作權利嗎，不要全面的殃及無辜，這樣不好。」
尹衍樑說與其抵制，不如讓頂新完成該負的社會責任，也給他們一個下台機會，出面幫忙頂新員工說話，就是因為日前魏應充開記者會，表示要捐出30億元，成立食品安全革新委員會，並邀請尹衍樑擔任臨時召集人，看到自己的好友被收押禁見，尹衍樑也覺得不捨；潤泰集團總裁尹衍樑：「這是司法的問題，當然我很同情他，我跟他們都是好朋友，但總要有人出來把這件事做一個交待。」
尹衍樑參加彰化集德中學同學會，而立法院長王金平過去就是他的老師，利用同學會機會，尹衍樑也拜託王院長幫忙找人並完成立法，嚴懲黑心食品業者，他說只要食品安全革新委員會能正式運作後，就會辭去臨時召集人身份，不插手管理。
身為魏應充好友，他也呼籲，全面抵制頂新，恐怕只會造成後續更多社會和家庭問題，給頂新負責的機會，才是對消費者，無辜的頂新基層員工，最好的解決方式。
ETtoday 東森新聞雲 2014年10月18日 20:54
潤泰集團總裁尹衍樑對魏家出手相助，願意擔任食安改革委員會召集人，18日下午到彰化參加國中母校校慶時更表示，已經邀請中研院院長加入，並多方延攬專家籌組進行中，最快20日左右就會有動作。對於魏應充遭收押，他也表示深感同情，還說民眾「滅頂」太過情緒化，殃及無辜，影響到味全員工的工作權。
前頂新董事長魏應充涉劣油案被檢調收押，劣油事件更引發全台對頂新的信任危機，頂新集團二董魏應交、三董魏應充、潤泰集團總裁尹衍樑16日共同召開記者會，頂新宣布退出台灣油品市場，並同時捐出30億元設立食安基金，成立「食品安全革新委員會」，並且由尹衍樑擔任臨時召集人，尹衍樑表示，總得有人出來為這件事給社會大眾一個交代，也應當要對社會有所貢獻。
看到全台民眾滅頂行動，尹衍樑也力挺味全產品，呼籲社會大眾勿過度情緒化，他表示味全和黑心油沒有關係，大家千萬不要太過情緒化，他直說：「這個不是味全的事情欸，味全有幾千人幾千個家庭，他們也要被滅頂嗎。」希望大家要顧及味全5000多名員工上千多個家庭，不要一竿子打翻一船人。
而對於好友魏應充牢裡蹲，尹衍樑受訪時，看得出些許無奈，他說：「這個是司法的問題啦，當然我也同情他（記者：能幫的忙會盡量幫嗎？）當然朋友之間，本來就應該互相幫。」除了分擔朋友困難最重要的就是解決目前食安危機，日前還尋求中研院長翁啟惠支持，也表示最快下禮拜就會有動作。而當記者問到，是否接手味全公司管理職位？他沒有回應。
同樣現身在校慶活動的，還有竹聯幫前幫主黃少岑和立法院長王金平，尹衍樑希望食安改革，應該從體制上建立，不應該一面倒，偏重目前的政府機構認證。面對好友魏應充羈押禁見內心複雜，另一方面又得為台灣食安號召專家，近期內忙得焦頭爛額，如此重責大任能否順利推動，還是個未知數。（新聞來源：東森新聞）
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2014年10月15日18:10
台南地檢署查獲正義油品使用工業用、飼料用油，連帶揭發頂新集團販售黑心油。揭發全案線索是台南市一名陳姓夜市攤販，他去年初提供市調處一桶回收油小蜜蜂兜售的無牌炸油，調查員循線追到關廟的回收油工廠，查出該公司與鑫好公司有假發票交易，比對鑫好公司帳冊，才發現鑫好公司媒介工業用、飼料用油給正義油品。
台南市調查處指出，去年初接獲陳姓夜市攤販檢舉，表示有人賣無牌炸油，並附上回收油小蜜蜂名片，調查員把油送驗，暗中跟監小蜜蜂，發現廢油都送到台南關廟區一家東昇綠能公司倉庫儲存，約談吳姓業者到案，對方坦承回收廢油後精製，再透過鑫好公司賣給生質柴油公司。
由於鑫好公司也幫頂新旗下的正義油品訂購原料用油，調查員一度懷疑鑫好是賣「回收油」給正義油品。
檢調持續追查，發現鑫好並沒有轉售東昇綠能的回收油給正義公司，而是向雲林晉鴻購買工業用「不可食動植物混合油」，向嘉義久豐購買飼料用「越南魚油」，這兩項油品都不能做為食用油原料，鑫好公司卻派遣油罐車把油送到高雄仁武的正義油廠。
陳姓攤販說，他剛開始只是覺得覺廢油回製成食用油「很不衛生」，只希望檢調揪出不肖業者，沒想到檢調卻意外查出鑫好販售工業用、飼料用油給正義公司，掀起黑心油食安的連環爆。（地方中心／台南報導）
食品安全衛生管理法（原名：食品衛生管理法）
1975 年 1 月 17 日制訂
第25條
1. 檢舉或協助查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器、包裝、標示、宣傳、廣告或食品業者，除對檢舉人姓名嚴守秘密外，並得酌予獎勵。
2. 前項檢舉獎勵辦法，由省（市）主管機關定之。
1983 年 11 月 1 日修訂
第29條
1. 檢舉或協助查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器、包裝、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，除對檢舉人姓名嚴守秘密外，並得酌予獎勵。
2. 前項檢舉獎勵辦法，由中央主管機關定之。
2000 年 1 月 14 日修正
第28條
1. 主管機關對於檢舉查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器、食品包裝、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，除應對檢舉人身分資料嚴守秘密外，並得酌予獎勵。
2. 前項檢舉獎勵辦法，由中央主管機關定之。
2013 年 5 月 31 日修正
第43條
1. 主管機關對於檢舉查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，除應對檢舉人身分資料嚴守秘密外，並得酌予獎勵。
2. 前項檢舉獎勵辦法，由中央主管機關定之。
2014 年 1 月 28 日修正
第43條
1. 主管機關對於檢舉查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，除應對檢舉人身分資料嚴守秘密外，並得酌予獎勵。
2. 前項檢舉獎勵辦法，由中央主管機關定之。
3. 第一項檢舉人身分資料之保密，於訴訟程序，亦同。
檢舉違反食品衛生案件獎勵辦法
1. 1998年12月9日行政院衛生署（87）衛署食字第 87065377 號令訂定發布全文 9 條
2. 2009年11月25日行政院衛生署衛署食字第 0980462472 號令修正發布第 1、4 條條文
3. 2013年12月13日衛生福利部部授食字第 1021251061號令修正發布第 1、4 條條文
第 1 條
本辦法依食品衛生管理法（以下簡稱本法）第四十三條第二項規定訂定之。
第 2 條
檢舉查獲違反本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器、包裝、食品用洗潔劑、標示、宣傳、廣告或食品業者，依本辦法給予檢舉人獎勵。
第 3 條
1. 檢舉人應以書面記載下列事項，由檢舉人簽名、蓋章或按指印，並儘可能提供違法證據向衛生主管機關檢舉。但情形急迫或有其他原因時，得以言詞為之：
一、檢舉人之姓名、性別、年齡及住址。
二、涉嫌違反本法規定之物品或業者有關之商號、地址、負責人姓名、商品名稱、時間及違法情節。但負責人姓名或商號名稱不明者，得免記載。
2. 以言詞 (包括電話) 檢舉者，由受理檢舉之機關作成筆錄，交檢舉人閱覽後簽名、蓋章或按指印。
3. 匿名或不以真實姓名檢舉或檢舉而無具體事證者，不予受理。
第 4 條
1. 因檢舉而查獲違反本法規定者，得依查獲案件所處罰金或罰鍰，於百分之五至百分之十額度間，核發獎金予檢舉人，予以獎勵。
2. 前項獎金，由各級衛生主管機關編列預算支應。
第 5 條
二人以上聯名檢舉之案件，其獎金應由全體檢舉人具領；二人以上分別檢舉案件而有相同部分者，其獎金應發給最先檢舉者；無法分別先後時，平均分發之。
第 6 條
檢舉已發覺之違反本法規定案件者，不適用本辦法之規定。
第 7 條
受理檢舉之機關，對於檢舉人之姓名、年齡、住址應予保密，對於檢舉人之檢舉書、筆錄或其他資料，除有絕對必要者外，應另行保存，不附於調查案卷內。如有洩密情事，應依刑法或其他法規處罰或懲處。
第 8 條
1. 受理檢舉之機關對於檢舉人之安全，於必要時得洽請當地警察機關提供保護。
2. 檢舉人因檢舉案件而有受威脅、恐嚇或有其他危害行為之虞者，當地衛生主管機關應洽請警察機關依法處理。
第 9 條
本辦法自發布日施行。